Die Forkenfreunde - Regionale Produkte aus Kürbissen

    Die Forkenfreunde, das sind wir: 

    Carsten Becker, Malte Schröder-Trenckmann, Arne Stoewenau und Friederike Stoewenau.

    Seit 2018 gehören wir zu den Pionieren für den Anbau von Ölkürbissen in Deutschland. Auf den Anbauflächen unserer landwirtschaftlichen Betriebe in Niedersachsen gedeihen die Pflanzen, die sonst eher in Ländern wie Österreich, Rumänien, Ungarn oder der Ukraine zu finden sind. 

    So ermöglichen wir unseren Kunden den Genuss der hocharomatischen Ölkürbisprodukte mit dem Vorteil der regionalen Erzeugung. Bei der Aufzucht und Pflege unserer Ölkürbisse verzichten wir komplett auf das Spritzen chemischer Pflanzenschutzmittel. Die Unkrautbekämpfung erfolgt rein mechanisch: Je nach Größe der Pflanzen maschinell oder in mühevoller Handarbeit.

    • Kürbiskerne

      Naturbelassene Kürbiskerne aus dem Ölkürbis.

      Mit viel Liebe nachhaltig in Niedersachsen angebaut. Reich an Protein und Ballaststoffen.

      Verfügbare Tütengrößen:

      • 250 g für 4,99 € (2,00 € / 100 g)
      • 500 g für 8,49 € (16,98 € / 1 kg)

      Produktinformationen

      Unsere Kürbiskerne sind von Natur aus ohne Schale. Ob geröstet oder roh –  im Salat, Müsli oder pur – sie sind ein gesunder Knabberspaß mit Suchtpotential und das perfekte Brainfood für alle Herausforderungen in deinem Alltag!

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    • Kürbiskernöl

      Erste Kaltpressung

      Aus sanft gerösteten, niedersächsischen Kürbiskernen mit Sorgfalt kalt gepresst.

      Verfügbare Flaschengrößen:

      • 100 ml für 5,49 € (5,49 € / 100 ml)
      • 250 ml für 9,99 € (4,00 € / 100ml)

      Produktinformationen

      Mit seiner ungewöhnlichen grünen Farbe und dem intensiven Aroma bereichert es nicht nur Salate sondern ist auch ein aufregender Begleiter für Süßspeisen, Suppen oder gebratenes Fleisch.

      Probiere es mit Vanilleeis,
      ein ganz besonderer Genuss, den du lieben wirst!

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    • Kürbisprotein

      Aus niedersächsischen, teilentölten Kürbiskernen

      Besonders fein gemahlenes Pflanzenprotein, das nach der Gewinnung des Öls aus den Kernen entsteht. Glutenfrei und reich an Ballaststoffen.

       Verfügbare Tütengrößen:

      • 250 g für 4,49 € (1,80 € / 100 g)
      • 500 g für 6,49 € (12,98 € / 1 kg) 

      Produktinformationen

      Dieses feine Pulver aus den festen Bestandteilen der Kürbiskerne ist ein wahres Wunder! Es ist besteht zu über 56% aus pflanzlichem Eiweiß, ist fettarm, dazu noch glutenfrei und voller Ballaststoffe.

      Als Alternative zu herkömmlichem Mehl überrascht es mit einem nussigen Aroma und verleiht Backwaren einen peppigen Grünton.

      Ersetze beim Backen einfach bis zu 25% der angegebenen Mehlmenge durch Kürbisprotein oder booste deinen Smoothie am Morgen!

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    • Kürbiskerncreme - limitierte Auflage

      Palmölfreier Brotaufstrich aus weißer Schokolade,  Kürbiskernen und Kürbiskernöl.

      Von Hand nach eigenem Rezept hergestellt in der Chokumi Pralinen & Schokoladen Manufaktur in Braunschweig - natürlich mit ForkenFreunde Kürbiskernen und Kürbiskernöl!

      Verfügbare Größe:

      • 200 g für 8,90 € (4,45 € / 100 g)

      Produktinformation

      Der cremig-nussige Brotaufstrich erhält durch das harmonische Zusammenspiel von feinstem Mark unserer niedersächsischen Kürbiskerne und edler weißer Schokolade den besonderen Geschmack.

      Perfekt zum Sonntagsfrühstück, auf Crêpes, zu Eis, pur gelöffelt oder als Kuchenfüllung - einfach lecker!

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      • Süße Kürbis-Muffins

        Besonders saftige Leckerbissen. Ein Highlight auf jedem Kindergeburtstag!

      • Kürbis-Pita Brot

        Tolle Beilage zum Grillen. Am besten noch warm und frisch aus dem Ofen genießen!

      • Kürbis-Käse Tarte

        Kürbis-Käse Tarte

        Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis mit frischer Birne und Gorgonzola

      • Kürbiskern-Gugelhupf

        Kürbiskern-Gugelhupf

        Die fluffigste Versuchung seit es Kürbiskerne gibt

        Information

        Über uns

        Kürbiskerne, Kürbiskernöl und Kürbisprotein aus Niedersachsen - seit 2018 zählen wir zu den Pionieren beim Anbau von Ölkürbissen in Deutschland. Unsere Produkte stammen aus regionaler, nachhaltiger Landwirtschaft von unseren Höfen aus den Landkreisen Celle, Goslar und Hildesheim.

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